מתכון לעוגת פירורים

מצרכים:

2.5 כוסות קמח רב תכליתי של Refresh      

חצי כוס סוכר   

100 גרם מרגרינה                

50 גרם שמן             

2 חלמונים                

2 חלבונים                

צנצנת ריבה              

חצי כוס קוקוס עם חצי כף נס קפה וחצי כפית קינמון              

חצי כוס סוכר   

שקית סוכר וניל

אופן ההכנה:             

1. מחממים תנור על 180 מעלות                  

2. בקערה לערבב את כל מצרכי הבצק.          

3. לשטח חצי מהבצק על התבניות ולעשות חורים עם מזלג, ולאפות בין 15-20 דקות.            

4. את החצי השני לכדר לכדור ולהכניס למקפיא.                   

5. בקערה אחרת מקציפים את החלבונים עם הסוכר והסוכר וניל עד לקצף יציב.          

6. להוציא מהתנור ולמרוח את הריבה, לפזר מעל את תערובת הקוקוס ולמרוח מעל את קצף הביצים.         

7. מעל כל זה לגרד את הבצק שהיה בפריזר.             

8. להכניס לתנור במשך 20-25 דקות            

*כמות ל3 תבניות אנגליש קייק נמוכות כמו בתמונות.

בתיאבון!